Meine Fresse

...schmerzt seit gestern Mittag also sowas von.., ich kann's (aufgrund mangelnder komplett fehlender literarischer Fähigkeiten) kaum beschreiben. Denn während des netten Sonntagsbrunchs habe ich mir selbst so fest in die eigene Backe gebissen, dass die Innenseite nun vollständig in Fransen hängt und sich mit der Zunge wirklich lustig anfühlt. Und nachdem ich es heute schon einmal erzählen musste, auf die Frage, warum ich denn die ganze Zeit mit meiner Zunge so komische Grimassen mit meiner Backe veranstalte, bekommt ihr jetzt auch das Rezept meiner selbstzerstümmelnden Schokopfannkuchen. Aber bitte seid vorsicht, scheinbar löst die richtige Mischung durchaus äussert gefährliche Beissreflexe beim menschlichen Organismus aus:

Man nehme ein Ei (wenn möglich NICHT hartgekocht - ja, ihr staunt, aber hatte ich alles schon!), 100 Gramm irgend eines coolen Mehls (z.B. feines Dinkelvollkorn- oder Roggenmehl; jedenfalls nichts so daher gelaufenes), eine Prise Salz (wobei ich ja wirklich nie merke ob da nun Salz drin ist oder nicht) und Milch.

Man schüttet das Mehl in eine Schüssel und schlägt dann das Ei drüber (wer's gern crunchig mag und an Osteoporose leidet, einfach mit Schale). Danach kippt man unter ständigem Rühren (mit einem Schneebesen oder anderen lustigen Instrumenten) die Milch dazu, bis der Teig kein echter Teig mehr ist, da er bereits zu flüssig wurde. Mit einer Schöpfkelle oder ähnlichem lässt man eine kleine Menge in eine auf mittlere Hitze vorgewärmte Pfanne ein und verteilt den noch flüssigen Teig darin zügig. Die Pfanne ist hierbei wirklich wichtig, da nichts blöder ist als einen angebrannten Pfannkuchen anschliessend mit einer Mörtelspachtel aus der verkokelten Pfanne zu kratzen. Eine gute Pfanne erspart im übrigen auch den übermäßigen Gebrauch von Butter, der ja im Grunde nicht erforderlich wird, da die Dinger mit der nun folgenden dicken Schicht Nutella ohnehin schon fettig genug werden. Marmelade von Oma oder andere nachgemachte Nussnougatschmiere bitte nur als Ausnahme verwenden. Danach Zusammenrollen und fertig. Puderzucker drüber, Kakaopulver untermischen oder ähnlichen Firlefanz könnt ihr euch sparen, ich hab mir auch ohne kräftig ins eigene Fleisch gebissen.

Disclaimer:
Der Autor kocht selten oder nie unter exakter Anwendung akurater Maßangaben, was aber durchaus komplett wurscht ist, da es ihm nur selten nicht schmeckt und seine Opfer Gäste dies ohnehin nie öffentlich zugeben würden.